芒果酸奶慕斯蛋糕

作者： 憨憨小厨娘nini

无需烤箱，颜值超高简单零失败小甜品

用料

• 芒果 280克
• 酸奶 200毫升
• 糖 20克
• 黄油 35克
• 吉利丁片 20克
• 奥利奥饼干碎 90克
• 淡奶油 150克
• 温水 20克

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

90克奥利奥碎➕35克融化的黄油搅拌铺入6寸戚风蛋糕磨具压实冷藏备用。

步骤 2

淡奶油150克➕20克细砂糖打发至刚刚出现纹路，200克芒果泥➕15克泡发的吉利丁片隔热水融化，再把200毫升酸奶和刚刚打发好的淡奶油搅拌均匀，倒入磨具冷冻20分钟。

步骤 3

镜面部分：80克芒果泥➕20克温水➕5克泡发好的几吉利丁片隔热水融化，淋在冷冻好的磨具表面。

步骤 4

冷藏三小时以上，切几个芒果丁和薄荷叶装饰摆盘。

步骤 5

味道和颜值真的很棒。。小伙伴赶紧动起来吧

芒果酸奶慕斯蛋糕的小贴士

芒果泥可以用破壁机打碎，吉利丁片用冷水泡发，奥利奥碎一定要压实！！不然做出来切的时候会掉渣，

菜谱创建时间：2020-05-14 10:43:03