酒香豆芽鸡丁

作者： 闲来可掌勺

忽然想到在上海吃到的酒香草头，手边有自己发的黄豆芽，试一下创意融合菜！味道获赞！

用料

• 豆芽 1大把
• 干辣椒 1个
• 生抽 1勺
• 盐 克
• 鸡丁 100克
• 豆腐干 2片
• 白酒 2勺
• 白糖 1小勺

酒香豆芽鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉切小丁，加酱油 料酒 盐 胡椒粉 油 淀粉腌着30分钟。豆腐干切丁。黄豆芽洗净。

步骤 2

宽油快炒鸡丁，沥油盛出鸡丁。油锅内放入干辣椒，姜丝，片刻后放豆腐干和豆芽，翻炒1分钟加入鸡丁。加入白酒、酱油 糖 盐。

步骤 3

翻炒至豆芽熟透，出锅即可！酒香四溢，清雅可口！我还加了勺猪油炒制丰富口感，各位可酌情！

菜谱创建时间：2020-05-14 01:24:54