葱香荞麦面

作者： ❤夏模樣❤

吃苏打饼干的时候我就唯独钟情葱香味滴~~所以葱香味真的很清新呢。猪肉嘛。。。可以为了吃肉的同胞们准备，反正我不吃XD，吃素的童鞋可以用豆皮呀泡菜呀取代，自行发挥~

用料

• 海苔丝
• 荞麦面
• 麺つゆ
• 猪肉薄片
• 酒
• 葱白
• 盐
• 芝麻油
• 色拉油

葱香荞麦面的做法步骤

步骤 1

讲葱白切碎，类似葱蓉，加入盐，芝麻油，色拉油拌匀。

步骤 2

锅内加水烧开，转小火，加入酒，将猪肉薄片一片一片放进去，像涮火锅一样，让肉肉游泳，变色后取出放入葱蓉里。

步骤 3

然后把荞麦面放到涮过肉的热汤里煮熟，取出过凉水。（吃素星人，可以另烧开水煮面）

步骤 4

把荞麦面装盘，放上混合了葱蓉的猪肉薄片和海苔丝，再加入麺つゆ调味即可。（如果不用猪肉，可以把葱蓉拌入荞麦面里或者是拌入豆皮里，自行发挥）

葱香荞麦面的小贴士

麺つゆ是食用荞麦面的专用调味，我不知道怎么翻译成中文（不确定中文里是否有对应专用名词）有人叫成“面条露”国内的大型超市有卖（日料调味区），长相酷似酱油。

菜谱创建时间：2012-06-18 18:19:39