自制香而不腻的卤肉饭

作者： 林Cici

本以为做卤肉饭是个复杂的过程，但自己做了以后才知道有多简单，一煎一炖就可以了，真的是太方便了，一起学习吧

用料

• 五花肉 250克
• 洋葱末 半碗
• 鸡蛋 2个
• 老抽 1勺
• 冰糖 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 香叶 2片

自制香而不腻的卤肉饭的做法步骤

步骤 1

1⃣️五花肉切成小块备用 2⃣️锅中热油，下洋葱末炸香捞出，只要炸好的洋葱 3⃣️五花肉放入锅中，煎至两面焦黄，把肥肉的油逼出来，油不要

步骤 2

准备砂锅，把煎好的五花肉放入锅中，加入1勺老抽➕2勺生抽➕1勺料酒➕2片香叶➕炸好的洋葱➕少许冰糖➕清水大火煮开，加入盐调味 5⃣️放两个熟鸡蛋进去小火卤40分钟以上 6⃣️碗中放入白米饭，表面上放入对半切的鸡蛋，卤好的五花肉，再加点绿叶菜装饰下就可以开吃啦

步骤 3

肥而不腻，超级好吃😋

菜谱创建时间：2020-05-13 21:37:53