0失败的烧虾球🦐

作者： 牛油小姐姐

每年小龙虾上市的时候，妈妈都会给我烧小龙虾吃，换着给我做着吃，当妈妈的我也要学着给妈妈烧虾🦐吃，第一次烧的味道真的很不错哟，分享给大家🥰

用料

• 小龙虾 3斤
• 大蒜 8瓣
• 花椒 半把
• 青椒 1个

0失败的烧虾球🦐的做法步骤

步骤 1

小龙虾去头，去虾线，用小牙刷刷虾尾，背上剪一刀，容易入味一些！用水浸泡虾尾，放一勺面粉，再洗一洗，换清水泡10分钟！

步骤 2

锅内倒入清水烧开，放入处理好的虾尾，颜色变红虾尾卷起就捞出过一遍凉水！

步骤 3

同上

步骤 4

热锅冷油，待油5成热，放入姜片，干辣椒，花椒炒香✔🔥火要中火哟

步骤 5

放入虾尾开炒喽！放入生抽两勺，老抽小半勺，蚝油一勺，翻炒均匀！

步骤 6

加水或者啤酒🍺都可以，淹过虾球就好，开始闷炖！

步骤 7

待水分煮的快干了，放入青椒丝，和一小勺白糖增香的哟，香喷喷好吃的虾球出锅喽！

0失败的烧虾球🦐的小贴士

处理虾尾的时候比较费时间，一个个的洗，一个个的去虾线，有时候都要搞一个多小时，体会以前妈妈的不容易，现在当妈了，真心感谢妈妈当初的付出！妈妈，我爱你！

菜谱创建时间：2020-05-13 20:15:48