米饭版烧卖

作者： Yolanda雪莉

用料

• 香菇 7朵
• 饺子皮 20张
• 五花肉 1/3块
• 料酒 3勺
• 生抽 4勺
• 蚝油 3勺
• 胡萝卜 1根
• 豌豆 200克
• 盐 1勺
• 冷饭 1大碗
• 生姜 1块
• 水 1碗

米饭版烧卖的做法步骤

步骤 1

1.胡萝卜，香菇切丁 2.胡萝卜，香菇，豌豆过水焯至七成熟 3.五花肉整块加入料酒，生姜焯水，放凉切丁 4.炒肉丁，放入料酒，生抽，蚝油，放入胡萝卜，香菇，豌豆。放入冷饭翻炒，加入水，翻炒至粘稠状态，加入少许盐调味。 5.馅料放凉，饺子皮擀薄，一大勺馅料，一个烧卖。 6.烧卖蒸15-20分钟，做的多的可以生的直接速冻。

步骤 2

生烧卖

步骤 3

成品

米饭版烧卖的小贴士

糯米馅料容易伤胃，米饭温和，加水之后变得粘稠，软糯，烧卖不容易散。

菜谱创建时间：2020-05-13 16:48:08