健康养生的全麦南瓜核桃仁葡萄干面包

作者： 天然无添加

建议岁数大了牙也不好，血糖也不稳定，胃也不舒服，近期改吃无糖少油的全麦面包，做好了放在桌子上，早上当早餐，饿了随时吃，健康原汁原味，现在就好这口，精米白面大糖大油的反而吃不惯了，喜香甜的慎做，喜粗粮原汁原味的来吧，馅的原材料可以变化，家里有啥就放啥，坚果类加上甜一点的果仁类就行。

用料

• 蒸熟的南瓜块 170克
• 全麦面粉 270克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 橄榄油 5克
• 葡萄干 适量
• 生核桃仁 适量

健康养生的全麦南瓜核桃仁葡萄干面包的做法步骤

步骤 1

切块蒸熟的南瓜（大概就是超市卖的一片一片分好的南瓜的一半，另一半做馒头去了）放入料理机，或手动碾碎，蒸熟透了很软很好碾碎

步骤 2

加酵母、盐打成泥

步骤 3

加面粉、橄榄油（或黄油，橄榄油相对健康，不放油也可以）

步骤 4

揉成团，比较软粘没关系，手上抹油取出

步骤 5

团圆

步骤 6

盖盖子发酵

步骤 7

发至两倍大

步骤 8

揉一下大概分六份

步骤 9

包上生核桃仁（用手略掰一下）和葡萄干（不用泡），如果面团较湿粘，用刮刀辅助铲起

步骤 10

依次做好放到烤盘上

步骤 11

放到烤箱二次发酵

步骤 12

二发完成从烤箱取出，烤箱预热190度

步骤 13

大概16分钟，看表面颜色变深有香味飘出就是好了

步骤 14

取出晾凉，朴实的外貌，去繁就简返璞归真

步骤 15

核桃仁完全烤熟了，葡萄干也变软了很甜，加了南瓜泥的面包很软，虽简单也有丰富的味觉体验

健康养生的全麦南瓜核桃仁葡萄干面包的小贴士

加了南瓜泥的面团较为软粘，需要刮刀辅助操作，但只有这样，烤出来才软软的好吃啊

菜谱创建时间：2020-05-13 16:05:14