糖妈版：酸辣面片汤

作者： 糖宝的妈咪呀

一碗面里 承载着热气腾腾的生活～

用料

• 西红柿 个
• 鸡蛋 个
• 胡萝卜 半根
• 小南瓜 小半
• 青菜 3颗
• 豆腐 1小块
• 青椒 半个
• 小葱 三根

糖妈版：酸辣面片汤的做法步骤

步骤 1

所有需要的材料切好

步骤 2

豆腐切块

步骤 3

青菜切块

步骤 4

锅中热油炒鸡蛋，超好乘出来

步骤 5

放切好的小葱

步骤 6

接着把切好的西红柿青椒小南瓜胡萝卜，翻炒

步骤 7

放十三香

步骤 8

放辣椒面，这一步吃不了辣椒的可以换番茄酱。

步骤 9

翻炒一下放入鸡蛋。

步骤 10

翻炒大约两分钟加入适量水后加入豆腐，豆腐一定在加水以后放入，豆腐放进去后不要翻炒，这个时候加盐、味极鲜、鸡精、加点醋，继续熬煮，3分钟后再加水准备煮面

步骤 11

水加好大概是这个样子，水开尝一下咸淡，淡了再加点盐调味料，翻滚一会儿开始下面。加入青菜

步骤 12

煮面，我是自己合的面，揪成小面片，不会和面的可以直接买饺子皮，撕小片也可以，或者超市有卖现成的干的那种面片，随意！

步骤 13

一碗美味的酸辣面片汤就做好了，酸是因为加醋，不吃辣的可以加番茄酱，辣椒也可以放油泼辣子。

糖妈版：酸辣面片汤的小贴士

这碗面需要注意的地方有 一：炒菜的时候调味料可以放重一些，因为要加水熬汤，调料少汤味道会淡。 二：酸辣味儿是因为醋和辣椒，不爱吃的可以少加或者不加。 三：豆腐我买的嫩豆腐，所以在加水后加，不能翻炒，否则豆腐会烂。老豆腐可以和菜一起炒。 四：这碗面的材料不一定是固定的，大家可以举一反三，有营养的蔬菜都可以加里面，颜色搭配好，做出来就又好看又好吃了😋

菜谱创建时间：2020-05-13 13:50:16