肉粽

作者： 海妮儿

第一次裹粽子也能那么好吃。你还不赶紧试下。

用料

• 绿豆 50克（一两)
• 红豆 50克（一两）
• 花生米 50克（一两）
• 五花肉 250克（半斤）
• 粽叶 两扎，买多点好
• 糯米 750克（一斤半）
• 生抽、花生油、盐 少许
• 粽绳 一捆

肉粽的做法步骤

步骤 1

糯米、绿豆、红豆、花生米、粽叶，泡一晚上。

步骤 2

五花肉切片

步骤 3

用花生油炸，快出肥油时加少许五香粉盐和生抽，出锅。留下的油倒入米里加点盐搅拌。

步骤 4

粽叶两面清洗。

步骤 5

开始裹粽，肉放粽中。绑粽不会的就不绑有角的，横着绑也行，只要米漏不了就OK啦。

步骤 6

剪掉多余的叶，以免扎破其他粽叶。

步骤 7

放入锅里，加清水以粽平高。

步骤 8

泡过水的米和材料只煮60分钟即可。上锅啦！

肉粽的小贴士

其实裹粽子也没什么难的。同事们吃了都说好吃。吃到肉块那更是香的。赶紧试下吧。绑粽不会就不绑有角的，横着绑也行，只要米漏不了就OK啦。

菜谱创建时间：2012-06-18 13:35:41