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客家黄金饺的做法
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客家黄金饺

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作者: 海妮儿
海妮儿

客家黄金饺的用料

客家黄金饺的做法步骤

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步骤 1

栀子、金竹叶、野明豆、黄牙藤放入锅里熬水。

步骤 2

豆苗灰放隔纱布上,用熬的水冲。多余的水放好备用。

步骤 3

用隔过水泡米一晚,次日打磨成浆。

步骤 4

热锅熬浆,浆半熟时起锅,和面团(不好形容,跟面差不多)

步骤 5

炒包心,酸菜春笋(辣味)、豆角、茄子、萝卜干都可,但菜要炒干。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包饺子,面皮要用手捏,中指与食指弯捏面皮形成碗状,把事先菜放入,面皮折半月,两边粘合,边上间隔几厘米把边压往饺肚。包工序中有粘手的话,粘油即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把备好的熬水加热,饺子放入簸箕上(簸箕上放一片蕉叶或隔纱布,沾水和油,防止饺子粘在一起)。蒸30分左右,上锅,拿另一簸箕将饺子反盖。轻轻一个个分开。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

OK,可以吃啦。

客家黄金饺的小贴士

请勿转载!本人呕心沥血才把传统文化一一解析不容易呀!

菜谱创建时间:2012-05-16 23:24:11
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