天蚕土豆/狼牙土豆

作者： 达达w

最喜欢吃的小吃，没有之一，自己在家随时可以做的没那么多油的健康版。

用料

• 土豆 2个
• 葱花 葱两根
• 盐 1.5勺
• 辣椒面 视情况定
• 干辣椒 5个
• 醋 1勺
• 烧烤粉/孜然 1勺
• 小米椒 3个

天蚕土豆/狼牙土豆的做法步骤

步骤 1

土豆先用特制刀切成狼牙状，葱切葱花，小米椒切小段。

步骤 2

半锅水烧开，放入土豆至变色，大概两分钟，捞出沥干。

步骤 3

烧热油，大概5mm厚，热了以后放入干辣椒，干辣椒没变色时放入土豆条，翻炒，翻炒十几秒后，闷半分钟，出锅~捞出土豆，油暂时不用管。

步骤 4

一个较大的碗，加入葱花，小米椒，重口一些的，就可以放入三四勺辣椒粉，两勺盐，我不喜欢醋，所以放小半勺，一勺孜然粉或者烧烤粉。

步骤 5

把锅里剩下的油再烧热，然后浇到碗里，会听到刺啦刺啦的声音，香味扑鼻，然后搅拌均匀即可。

步骤 6

每次都吃光光，超好吃!!!

菜谱创建时间：2020-05-12 22:58:26