胡萝卜烧排骨

作者： 达达w

用料

• 胡萝卜 5根
• 排骨 1.5斤
• 白糖
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 酱油
• 豆瓣酱
• 尖椒
• 小米椒 个

胡萝卜烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡血水半小时以上。 冷水入锅焯排骨，加料酒，姜片。 捞出，清水冲洗泡沫。 胡萝卜去皮切块(小);姜蒜切末;尖椒切丝;小米椒切段。

步骤 2

热油(多)，白糖炒化，倒入排骨上色，出锅。

步骤 3

热油，豆瓣酱，姜末蒜末，倒入排骨。 加入尖椒，后加入小米椒。 盐。 加水没过排骨。 二十分钟后加入酱油，后加入胡萝卜。

步骤 4

四十分钟以上，大火收汁。

菜谱创建时间：2021-01-26 16:24:39