大丰收

作者： nancy260

黄金钩(豆角)、玉米、南瓜🎃、排骨都是我的最爱，来个东北大炖菜“大丰收”。

用料

• 豆角(速冻黄金钩) 2斤
• 排骨 7-8块
• 南瓜🎃 1个
• 速冻玉米 1根
• 葱花 适量
• 姜 2片
• 花椒 数粒
• 大料 2粒
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 老汤(排骨汤) 1200-1500ml
• 食用油 少许

大丰收的做法步骤

步骤 1

速冻黄金钩缓冻洗净。

步骤 2

南瓜🎃切成大块(块儿太小很容易煮飞的😛贝贝南瓜很易熟的)

步骤 3

玉米缓冻后切成段儿

步骤 4

事先清水煮好净排(先焯水后再煮)，猪排骨的汤留用。

步骤 5

锅中放入少许食用油，加入葱花、姜、花椒、大料翻炒出香味。

步骤 6

加入净排翻炒几下、加生抽、老抽。

步骤 7

加入玉米、南瓜、黄金钩(冻的熟的不用油炒了)

步骤 8

加入1200-1500ml骨汤(之前煮排骨的汤)，烧开，加2-3小勺盐。

步骤 9

烧开后转小火炖30分钟，出锅前尝尝，根据口味可以适量加盐。

步骤 10

色香味俱全的“大丰收”出锅了。

大丰收的小贴士

1、如果用生豆角做，需事先将水分炒去，再炖。 2、排骨事先煮好目的是用骨汤来炖豆角，没有骨汤也可用白水，但味道可能会稍逊色一点哦。

菜谱创建时间：2020-05-12 16:14:09