家常土豆烧牛肉

作者： 项都伟

经典家常菜，曾经点盖饭时的最爱。好吃到爆好吗

用料

• 牛肉 250克
• 土豆 2个
• 八角 4个
• 生抽 3-4勺
• 姜 3片
• 干辣椒 4个
• 花椒 10粒
• 蒜 2瓣
• 料酒 2勺
• 糖 2勺

家常土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，将土豆切块，姜蒜切片

步骤 2

将牛肉碎放入锅中清水煮至表面熟

步骤 3

将水倒掉，牛肉盛出放置一边备用

步骤 4

起锅倒入食用油，油热后放入牛肉和其余配料，倒入料酒去腥 P. S. 这里可以先把花椒放入油炒出味道后筛出来，然后再放入牛肉和其余配料

步骤 5

倒入生抽和糖继续翻炒一两分钟

步骤 6

锅中加水盖过牛肉开始煮大约40分钟把牛肉煮烂

步骤 7

过程中记得定时加水翻一下

步骤 8

牛肉煮烂后放入切好的土豆，继续煮15分钟后出锅。（中途记得加点水防止蒸发）

步骤 9

出锅后就可以享用超级好吃的土豆烧牛肉了～

菜谱创建时间：2020-05-12 15:52:54