酸辣柠檬萝卜，特别开胃

作者： 圆铮

这菜，是在小羽私厨上学习到的，迄今为止，已经记不清做了几次了，也送给亲戚朋友一些。都赞不绝口，酸辣清爽开胃，你也来试试吧。

用料

• 白萝卜 1根
• 白醋 2大勺（30g)
• 陈醋 2大勺（30g）
• 生抽 2大勺（30g）
• 盐 5g
• 柠檬 3片
• 冰糖 30g
• 泡椒 1袋100g
• 芹菜 5根
• 凉白开/矿泉水 200ml左右
• 小米辣 10个左右
• 蒜瓣 10片
• 姜 5片

酸辣柠檬萝卜，特别开胃的做法步骤

步骤 1

提前切好芹菜段，小米辣，柠檬🍋。把青泡椒留出来一些，喜欢的可以多放点。青泡椒来水也要留着。

步骤 2

白萝卜切薄片，

步骤 3

先在大点的容器里放入切好的白萝卜片，然后依次码上蒜片，姜片。

步骤 4

添加50ml左右的泡椒水

步骤 5

再撒入冰糖➕青泡椒➕小米辣

步骤 6

再摆上芹菜段，最后放柠檬片，这个图片是第二次做的，做的比较多，所以放了5片柠檬，当然其他的素材也要加倍。

步骤 7

把生抽➕白醋➕陈醋➕200ml凉白开/矿泉水搅拌均匀，慢慢倒入码好的配菜里面。

步骤 8

刚好淹没或者淹没所有的配菜最好。

步骤 9

这是做来送朋友的。盖好盖子，一定要密封，玻璃罐最好，放在冰箱冷藏一夜，可以打开盖子吃啦，不要太好吃啦，酸辣爽口嘎嘣脆，还带点柠檬的清香，真的太好吃啦，再来杯冰镇的啤酒，完美！

步骤 10

这是去年用青皮萝卜做的，更加便利脆。

步骤 11

特意买的玻璃密封罐子。

步骤 12

是这样的。

步骤 13

看着就好美味呀！

酸辣柠檬萝卜，特别开胃的小贴士

想要更加入味，可以用刨皮刀把整个萝卜一片一片的刨很薄，再切成长菱形的块，特别好吃。 放在冰箱里可以放一个礼拜都不会坏。 但是取菜的筷子必须无油无水.要不然汤汁会坏。 吃完可以继续切点萝卜进去泡，不过只能再用一次就没啥味道啦。

菜谱创建时间：2020-05-12 12:32:57