用APP打开
红烧牛肉的做法

红烧牛肉

208人浏览 2人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 江江江江123
江江江江123
简简单单不需要各种香料,凸显牛肉本味。

用料

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入菜籽油或牛肥肉煎出油,加入花椒、蒜瓣、姜片和黄葱段用小火炒出香味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛腱子,大火翻炒到牛腱子肉微微焦化上色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一勺豆瓣酱,继续翻炒,炒出红油色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烹入料酒,让料酒充分挥发

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入开水,彻底没过牛腱子肉(稍稍多一些,可以做一碗牛肉面)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后撇除浮沫,加入生抽和糖,加盖最小火,慢炖一小时左右。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入土豆加盖小火炖10分钟关火闷10分钟,然后大火收汁。

红烧牛肉的小贴士

tips:根据个人口味调节咸淡。

菜谱创建时间:2020-05-12 12:22:20
打开App收藏