自制麻酱凉皮~

作者： 我不喜欢吃鹅

天气逐渐入夏了🍉，吃什么又成了我们日常思考的问题🤔。凉皮，凉面还是冷面呢？又或是来一碗凉粉呢？😊那么今天就跟大家分享一道夏日必备美食-麻酱凉皮儿~🌸

用料

• 凉皮 2张
• 面筋 1块
• 黄瓜 半根
• 芝麻酱 1勺半
• 生抽 2勺
• 辣椒油 2勺
• 醋 半勺
• 白砂糖 半勺
• 盐 半勺
• 蒜 3瓣

自制麻酱凉皮~的做法步骤

步骤 1

凉皮切小条，黄瓜切丝，面筋切小块备用。

步骤 2

制作蒜水：将蒜切末放在碗中，加入适量纯净水或凉白开，搅匀。（如果不喜欢蒜味的，可以只留蒜水，撇掉蒜末哦！😉）

步骤 3

调汁儿：先将芝麻酱用水化开，然后依次加入上边写到量的盐，味精，芝麻油，生抽，醋和辣椒油。最后再将蒜水加进去和开。

步骤 4

最后加入适量的花生米，倒进调料拌开就可以开吃了。如果你也喜欢麻酱凉皮的话，那就get吧❤️

自制麻酱凉皮~的小贴士

1.凉皮可以去超市买现成的皮或者自己做也行，有时间我会分享一个自己做凉皮的教程。 2.如果没有榨汁机的话，可以按照我上面提到的方法自制蒜水。如果不喜欢太浓烈，蒜的味道可以将蒜撇掉，直接留下蒜水。 3.芝麻酱要用水和开哦。要不然吃起来就是一块一块的。口感不好，我们要的是那种稠稠的芝麻酱。 4.所有调料都可以根据自己的口味来调整，比如喜欢吃酸的，可以多放点醋之类的。😘

菜谱创建时间：2020-05-12 12:19:52