非烤箱迷你甜甜圈（玉米油版）简单快手零食

作者： 美食妃英理

大家都比较了解的甜甜圈有两种，一种是经过发酵的面团，通过油炸的方法做的甜甜圈，也叫美式甜甜圈，这种方法需要整形面团和发酵，所以比较耗时，还有一种是用烤箱，使用甜甜圈模具装入面糊，通过烤箱烘烤出来的甜甜圈，这种做法相对简单很多，但是有很多朋友没有烤箱，而且模具做出来的甜甜圈相对较大，对小宝宝来说吃一个有点亚历山大，我今天分享的做法是轻食机版，很多家庭都有轻食机，日常做三明治，华夫饼之类的很便捷，它的甜甜圈盘也别闲置了，做的甜甜圈也能超软好吃，迷你版小巧可爱，特别适合给小宝宝，好吃好玩儿，而且也特别省时省力，我在甜甜圈面糊中加入了适量蔓越莓干，酸甜可口，好吃～

用料

• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 牛奶 20克
• 玉米油 60克
• 泡打粉 2克
• 低筋面粉 65克
• 盐 1克
• 小苏打 1克
• 蔓越莓干 20克
• 烘焙彩色巧克力 适量
• 烘焙彩针 适量

非烤箱迷你甜甜圈（玉米油版）简单快手零食的做法步骤

步骤 1

1.先做准备工作，准备用物及食材，轻食机安装甜甜圈盘备用，做好准备工作做起甜甜圈来真的特别省事，将鸡蛋，玉米油，牛奶，盐倒入碗中

步骤 2

用筷子搅拌均匀即可，不要求做到完全乳化

步骤 3

将粉类，低筋面粉提前过筛，细砂糖，泡打粉和小苏打一同加入碗中，利用蛋抽或者筷子充分搅匀，面糊要顺滑，无颗粒无干粉的状态，不然吃起来会有颗粒感

步骤 4

蔓越莓干提前切碎一些，也放入面糊中，拌匀，这样甜甜圈面糊就制作完成了，不超过5分钟就能搞定

步骤 5

轻食机安装迷你甜甜圈盘，提前预热1-2分钟，根据机器，如果防粘效果不好的话刷一层薄薄的玉米油，不粘效果好的就可以直接操作了，将面糊装入裱花袋中，挤入烤盘，这样操作更便利，面糊也不会洒出来，面糊挤满，与模具齐平即可，将盖子盖好，扣紧锁扣

步骤 6

当指示灯灭了，就证明熟了，速度非常快，打开盖子，会看到甜甜圈鼓起来了，变得饱满，而且也上色了，就可以出锅了，这样趁热吃也很好吃

步骤 7

面糊全部用完大约可以做15个甜甜圈，取出放入盘中，直接吃也可以，或者做一些装饰也可以

步骤 8

我用的是烘焙用的彩色巧克力，用刀片刮下来一些放入碗中，这样更容易融化，巧克力的颜色可以根据个人喜好，没有彩色的用黑色巧克力也很不错

步骤 9

巧克力碗隔热水融化

步骤 10

提前准备网架，手拿甜甜圈，在碗中蘸一下，然后马上倒过来放在网架上

步骤 11

表面可以撒一些烘焙用的彩针或者糖珠，就更好看了，晾干即可，发挥想象力吧，我只是用了家中现有的材料，孩子就特别喜欢

步骤 12

做好的甜甜圈放入盒中，吃的时候拿一个，特别方便，小小巧巧的，做一次也不会浪费

步骤 13

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菜谱创建时间：2020-05-12 10:55:16