抹茶叶子馒头

作者： leibaobao00

挺好玩的馒头，记录一下做法。 菜谱可以做六个。

用料

• 面粉200克 200克
• 水 90克
• 抹茶粉 5克
• 鲜酵母 6克
• 细砂糖 12克
• 椰子油 4克

抹茶叶子馒头的做法步骤

步骤 1

1:所有材料放入厨师机搅拌桶。

步骤 2

2:设置5档10分钟。

步骤 3

3:揉好的样子。

步骤 4

4:压面机2档反复压至光滑。

步骤 5

5:卷起来。

步骤 6

6:分6个。

步骤 7

7:滚圆。

步骤 8

8:擀开成圆片，不要太薄，略有点厚度。

步骤 9

9:均份四份。

步骤 10

10:叠起来。

步骤 11

11:尖角在上，如图一个对折。

步骤 12

12:取一根筷子放进去。

步骤 13

13:如图左边捏紧，右边筷子往下压到底。

步骤 14

14:抽出筷子，两边都捏紧。

步骤 15

15:放入蒸锅醒20分钟左右，发到体积明显变大，有轻盈感就可以了。

步骤 16

16:大火蒸15分钟，焖3分钟打开。

步骤 17

17:完成啦。

步骤 18

18:抹茶叶子。

菜谱创建时间：2020-05-11 23:08:26