【不炒少油】茄子青椒包子

作者： 予素-健康减脂餐食

用料

• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 香葱 一小把
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 蚝油 少许
• 生姜 2片
• 十三香 少许

【不炒少油】茄子青椒包子的做法步骤

步骤 1

先提前1-2小时和面，温水化酵母，面团放温暖的地方醒发至两倍大。 准备茄子、青椒、香葱。

步骤 2

茄子先切片。

步骤 3

再切丁，撒盐腌半小时。

步骤 4

葱、青椒、大蒜、生姜切末。

步骤 5

半小时后，腌出水。 攥出茄子的水。

步骤 6

茄子和葱、姜、蒜末混合，加入酱油、十三香； 热锅中炸花椒，捞出花椒，油倒入菜馅。

步骤 7

发好的面，搓成条，切成大小相当的剂子，擀开，包馅。 一屉包满后。 水开，上锅蒸15分钟。

步骤 8

成品，挺香的，不用炒，也没那么多油。

菜谱创建时间：2020-05-11 22:21:03