牛肉饼

作者： 包子你要认真才行

怀孕时当早餐的牛肉饼，可好吃啦。

用料

• 牛肉 250克
• 蛋清 1个
• 洋葱 半个
• 生粉 2勺
• 黑胡椒酱 2勺
• 盐 少许
• 生抽 1勺

牛肉饼的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎。牛肉剁成肉末，加蛋清，生粉

步骤 2

用手抓匀，记得一个方向抓。

步骤 3

加黑胡椒酱等所有调料，继续搅拌。

步骤 4

洋葱倒进去抓，最后加洋葱是为了防止生水。

步骤 5

从别人那里学来的，为了好看，拿了一个塑料盖子，垫上保鲜膜，然后放入肉泥压实。做的多了可以一层一层保鲜膜隔起来放速冻，下次在吃。不需要解冻直接可以煎。

步骤 6

热锅烧油，放入肉饼。

步骤 7

虽然用保鲜膜和盖子定型，但是放到锅里很麻烦，也会变形，所以不讲究的就直接用手抓一团拍扁下锅吧。

步骤 8

下锅可以用锅铲压一压，薄的比较快熟，等到底部有点变白变硬就反面。

步骤 9

出锅啦，不用再加黑胡椒酱了。

菜谱创建时间：2020-05-11 22:16:43