手残党也能上手的皮蛋豆腐

作者： C小姐2020

作为一个手残党，也要慢慢学会照顾好自己的胃口和生活。

用料

• 皮蛋 1个
• 豆腐 1块
• 香油 少量
• 盐 克
• 醋 勺
• 生抽 勺
• 小葱 1根
• 八角、花椒、芝麻 少量
• 花生 数十颗
• 辣椒

手残党也能上手的皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切片，皮蛋切碎，装盘。（我的皮蛋是鸡蛋做的，所以颜色并非深绿色）

步骤 2

清油加热至冒烟，加入花椒和八角爆香，捞出八角和花椒丢掉。继续向油中加入花生炸香，捞出后拍碎。

步骤 3

把辣椒、芝麻投入炸过花生的热油中炸出香味。

步骤 4

向调料碗中加入生抽、醋、黑胡椒粉、花生碎、小葱，将上步中的热油连同辣椒、芝麻泼入调料碗中，滴几滴香油，就是万能调料啦！

步骤 5

成品图，是不是还蛮有食欲呢～

步骤 6

拿着勺子把豆腐和皮蛋搅拌至调料中，就可以吃起来啦！

手残党也能上手的皮蛋豆腐的小贴士

1、花生米被我这个手残党炸过头了，但依然被罗先生评论“花生碎超香，是经典！”所以花生碎别少哦！ 2、喜欢吃辣椒的可劲儿放哦！我今天比较保守，就放了一丢丢。

菜谱创建时间：2020-05-11 20:55:37