花朵刀切馒头

作者： 记忆里味道

有花的点缀 更美了！

用料

• 中筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 糖 20克
• 牛奶 110克
• 玉米油 10克
• 南瓜粉 适量
• 紫薯粉 适量

花朵刀切馒头的做法步骤

步骤 1

除了南瓜粉和紫薯粉 所有的材料混合 用筷子搅成棉絮状

步骤 2

然后揉成光滑的面团 入烤箱发酵至2倍大 洞口不回缩

步骤 3

将发酵好的面团排气 取20克面团加入紫薯粉 1克面团加入南瓜粉和成团 剩下的面团擀成正方形 卷起 用刮刀平均切成6份

步骤 4

整形好 然后紫薯面团擀圆 用模具压出花头 同样用南瓜粉面团搓成小点 粘合在一起后用水把花头粘在馒头上面

步骤 5

放入蒸锅进行二次醒发 发至明显变大饱满

步骤 6

最后用中火烧18分钟 熄火后焖5分钟 就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-05-11 16:42:13