剁椒鱼（头）

作者： 金小鱼-

以前在饭店老吃剁椒鱼头，今天第一次自己尝试做了，很简单，大家可以试试

用料

• 胖头鱼 一条
• 剁椒 两大勺
• 姜 铺盘底
• 小葱 1根
• 盐 适量
• 大蒜 四瓣
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 耗油 1勺

剁椒鱼（头）的做法步骤

步骤 1

鱼，洗净，去除黑膜，改花刀 料酒，生抽，酱油，盐，至少腌制半小时。

步骤 2

改花刀，摆盘

步骤 3

腌制

步骤 4

姜，铺盘底，淋上剁椒（剁椒＋葱＋蒜）

步骤 5

水开，蒸15分钟，

步骤 6

蒸熟后，撒葱花，浇热油。

步骤 7

浇油的视频，这是上次做的剁椒鱼头，今天是剩的半个身子

步骤 8

第一次做的剁椒鱼头

剁椒鱼（头）的小贴士

第一次学上传菜谱，好多照片删了，以后再上传吧。

菜谱创建时间：2020-05-11 14:36:14