只放一咩咩油的蜜汁大鸡排

作者： 段团团圆溜溜

这是一道 看起来非常不像减脂餐的 疑似减脂餐

用料

• 鸡胸肉 半块
• 料酒 一勺
• 孜然粉 两勺
• 辣椒粉 两勺
• 蚝油 一抖
• 盐巴 一咩咩
• 蜂蜜 半小勺
• 灵魂大蒜 两瓣搞碎
• 口蘑 三只

只放一咩咩油的蜜汁大鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用刀背拍断筋膜，切去所有肥油血丝部分，用上述调料腌渍好静置20min

步骤 2

静置鸡胸肉的20min内，口蘑切片，一点点盐，不用放油，放在锅里炒出蘑菇汁（这个蘑菇汁巨鲜）堪比一切鸡精味精蔬菜精蘑菇精，蘑菇盛出备用，咱们煎鸡胸就用这个蘑菇汁作为底料。

步骤 3

平底锅喷一点点油🤏，就和着蘑菇汤汁一起开煎。等到一面完全定型了再翻另一面。正反面大概各煎7，8分钟就可以了（这一步不绝对，筷子戳一下看看截面不发粉色红色了就是熟了）

步骤 4

切开装盘，蘑菇铺回，开吃

只放一咩咩油的蜜汁大鸡排的小贴士

平底锅煎口蘑里边的汤是人间美味

菜谱创建时间：2020-05-11 12:56:56