买7分瘦3分肥的猪肉,洗净打成肉末。
锅烧热不需要加油,直接把肉末倒进去翻炒
加几片蒜继续翻炒,炒出油 肉发白
炒制这样 +料酒 继续翻炒 炒制酒味散会干了。
再加入生抽 老抽 蚝油继续翻炒,再+一小碗水。
水开即可盛出
撒上葱花
拌饭非常好吃
开饭了