10寸萨拉米肠意式披萨

作者： 子墨Ambre

之前在某个地方吃到了这个口味觉得特别赞 自己也做了尝试 并且带去了朋友家做客 得到一致好评

用料

• 高筋面粉 62克
• 低筋面粉 25克
• 水 50克
• 酵母 1克
• 盐 0.25克
• 黄油 6克
• 马苏里拉 若干
• 番茄酱 若干
• 芝麻菜 若干
• 蘑菇 100克
• 番茄 200克
• 萨拉米肠 若干
• 现磨黑胡椒 若干
• 色拉油 若干

10寸萨拉米肠意式披萨的做法步骤

步骤 1

先把酵母融进水里 拌匀后倒入面粉中揉开 接着加0.25克盐和6克黄油 揉到光滑后盖上保鲜膜或者锅盖在26度室温发酵1.5-2小时待用

步骤 2

下色拉油 将小番茄先煸一下 压出汁后倒入蘑菇 炒熟 放盐和现磨黑胡椒 收汁后备用

步骤 3

把面皮擀开 一定要薄 不破就行 （封面上的还是太厚了 要更薄 像饼一样 更好吃）在上面用牙签戳上密密麻麻的小孔 刷上番茄酱；先铺上萨拉米肠 接着撒上上面炒好的番茄蘑菇 再撒上适量芝麻菜 最后撒满一层奶酪碎 放入预热10分钟200度的烤箱中 200度烤15分钟后取出 大家都特别捧场 好吃！

10寸萨拉米肠意式披萨的小贴士

披萨的皮一定要薄！

菜谱创建时间：2020-05-10 22:40:30