番茄牛肉炒蛋

作者： Carman的厨房笔记

下饭

用料

• 牛肉 半斤
• 番茄 2-3个
• 鸡蛋 4个
• 葱
• 热水
• 盐
• 糖
• 鸡粉
• <腌料>
• 姜片
• 胡椒粉（黑白都行）
• 粟粉
• 油
• 盐
• 芝麻油
• 糖

番茄牛肉炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄洗干净，去蒂，切块

步骤 2

鸡蛋加一点盐打散 不需要特别散，搅一下就行了

步骤 3

牛肉洗净，切片，用吸油纸擦一下血水 加<腌料>腌制15分钟以上 自己有喜欢的腌制方式就用自己喜欢的

步骤 4

热锅，下油，倒鸡蛋 炒两炒到成型

步骤 5

盛起备用

步骤 6

热锅，下油 喜欢吃蒜的这时候可以下点蒜 下番茄翻炒至出汁

步骤 7

倒入跟番茄齐平的热水，烧一烧 炒到觉得浓度合适

步骤 8

下鸡蛋和牛肉 下盐 糖 鸡粉调味 喜欢的可以放点生抽 煮至牛肉熟透就行 喜欢吃嫩点的鸡蛋就最后炒好了再倒进去 早点放鸡蛋就多吸点汁

步骤 9

出锅撒点葱花就行了 一定要用汁捞饭噢

菜谱创建时间：2020-05-10 16:40:20