红豆水晶糕

作者： 紫色水晶-38

用料

• 红豆 适量
• 西米 适量
• 白糖 适量

红豆水晶糕的做法步骤

步骤 1

准备适量的西米……

步骤 2

将西米放入容器中，加水浸泡……

步骤 3

一小时后沥干水份……

步骤 4

红豆洗净煮熟……

步骤 5

红豆和西米大约等量……

步骤 6

将煮熟的红豆，和浸泡好的西米，放入稍大点的容器中，加入适量白糖（用量依个人喜好），搅拌均匀……

步骤 7

容器抹油防沾……

步骤 8

将搅拌好的食材放入容器中……

步骤 9

蒸锅加水加屉，放入食材容器，大火蒸40分钟（时间根据食材的量）……

步骤 10

取出蒸好的红豆水晶糕放凉……

步骤 11

待凉透后便可以切出形状，盛盘食用😀。

红豆水晶糕的小贴士

1 红豆和西米的比例大约1：1， 2 用糖量依个人的喜甜度增减， 3 蒸煮的时间依食材用量增减，故蒸锅里需加入足量的水。

菜谱创建时间：2020-05-10 14:09:53