酱牛肉

作者： hmilygg

寻着小姑娘爱吃的味道

用料

• 牛腱 适量
• 八角 2颗
• 姜 6片
• 豆瓣酱 适量
• 香叶 1片
• 大葱 1根
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 干红辣椒 1只个

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

鲜牛肉温水洗净

步骤 2

冷水下锅煮一下，稍微放一些料酒，去除味道，去除脏沫沫，再捞出来温水洗两遍，确保干净

步骤 3

这是我前两次做酱牛肉留下来的老汤(配料就是葱，姜，大料，生抽，老抽，六必居干黄酱，干红辣椒，适量盐）

步骤 4

这是配料

步骤 5

把牛肉和配料放到加热化开的老汤里

步骤 6

电压力锅最多不超过15分钟，然后保温12个小时以上，为了味道能渗透牛肉，不得不说，时间是个好东西，入味的牛肉好吃极了

步骤 7

出锅吧

步骤 8

开吃呀，好吃，不长肉，哈哈哈

步骤 9

最后说一下老汤，可以把这次做的汤放凉，然后放到密封袋里，冷冻到冰箱，下次吃的时候可以直接用啦……

菜谱创建时间：2020-05-10 11:09:31