创意（heī àn）料理！咖喱奶香蝴蝶面

作者： 徐11的美食日记

本想做奶油蘑菇蝴蝶面 看到厨房还有去印度带回来的咖喱粉 就动了歪念头。。 没想到味道还不错的亚子

用料

• 蝴蝶面（或意大利面） 100g（3人量）
• 咖喱粉（或咖喱块） 一把或2块
• 纯牛奶 250g
• 青椒 1个
• 口蘑 3-5个
• 脱骨鸡腿肉（可不加） 1只
• 盐 少许
• 蒜 3-5瓣儿
• 黄油（或食用油） 10g

创意（heī àn）料理！咖喱奶香蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

准备好食材 1.脱骨的鸡腿肉 料酒生抽提前腌好（因为我家三口都比较爱吃肉，根据自家口味可以不加哈） 2.青椒、口蘑切丝或切片均可（根据自家喜好可更换成洋葱土豆等蔬菜）

步骤 2

半锅水烧开，放入少许盐 蝴蝶面倒入锅中

步骤 3

同时加入切好的口蘑 大概煮12-15分钟关火盖上盖子3分钟（因为意面或蝴蝶面比较不容易熟）沥水捞出（可过凉水）备用

步骤 4

按人数准备好看的盘子

步骤 5

锅中加入一小块黄油，或者食用油 放入蒜片或者洋葱爆炒

步骤 6

大蒜炒出香味后（注意不要炒糊）倒入腌好的鸡肉、青椒、口蘑等 您喜爱的蔬菜

步骤 7

翻炒均匀后加入一盒牛奶，大火烧开（可以换成椰浆 味道更浓郁 )

步骤 8

开锅之后加入咖喱粉（或两块咖喱块）快速搅拌均匀

步骤 9

中火收汁，根据个人口味加少许盐。倒入刚才煮好的蝴蝶面，不断搅拌（不然奶会喷出锅）直到粘稠，让整个汁都均匀的裹在每片蝴蝶面上，就可以出锅啦~

步骤 10

嗯？有人发现换容器了么 哈哈哈哈 好看的盘子有点浅，面太多了 换了3个深盘……木哈哈哈哈哈哈哈

步骤 11

从不开火的厨房小白 疫情期间开始在家学做饭，同时爱上了做饭 初步打算建一个交流的饭友群 欢迎爱美食的饭友们vx交流讨论 每天日常分享美食哈（请备注“下厨房”）

创意（heī àn）料理！咖喱奶香蝴蝶面的小贴士

希望大家喜欢我这道 突发奇想的创意黑暗料理

菜谱创建时间：2020-05-10 08:38:13