蓝莓酸奶小蛋糕

作者： 玲儿静

前几天自己熬了蓝莓酱，酸酸甜甜很好吃，想着做个小蛋糕给宝宝吃，这就安排上了。

用料

• 鸡蛋 3个
• 酸奶 100克
• 蓝莓 100克
• 柠檬汁 几滴
• 玉米油 适量
• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 适量
• 牛奶 100克（另一种）

蓝莓酸奶小蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先打发蛋白，分3次加入白砂糖

步骤 2

这是打发好的状态

步骤 3

把酸奶，蛋黄，低筋面粉混合搅拌均匀

步骤 4

这是搅拌均匀的状态

步骤 5

这是自制的蓝莓酱

步骤 6

把蛋糕液放到模具里然后放一点蓝莓酱

步骤 7

可以放入烤箱啦，170度，20分钟

步骤 8

好了，蛋糕鼓鼓了

步骤 9

出盘

步骤 10

又做了几个不放蓝莓酱的，用牛奶代替酸奶的

步骤 11

用牛奶的比用酸奶的要蓬松一点

步骤 12

质地棉软细腻

步骤 13

还做了几个放坚果的，宝宝可以开吃了

蓝莓酸奶小蛋糕的小贴士

1.这里的酸奶可以用牛奶代替。 2.打发蛋白可放柠檬汁去腥，白糖也有助于打发。 3.蓝莓酱是用新鲜蓝莓，冰糖，柠檬汁小火熬制的。家里有小朋友，所以都尽量自己做。放入冰箱可保存两个周左右。

菜谱创建时间：2020-05-10 00:30:35