在新加坡疫情下的青椒肉丝

作者： 媛儿Susan

新加坡circuit breaker在家呆了好久了，打包一盘青椒肉丝要9新币，折合人民币45元，于是想着自己来试试吧，但是比较重要的甜面酱买不到，凑合着简易版

用料

• 鸡蛋 一只
• 猪肉一块 少许
• 蒜 切成片
• 水淀粉 少许
• 料酒 两勺
• 盐 少许
• 淀粉 一勺
• 糖 少许
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 姜 一小块

在新加坡疫情下的青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

准备一小块瘦肉切丝，在冰箱里冻一下不要冻的很实，好切

步骤 2

放些耗油，盐，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，水淀粉，抓出上浆

步骤 3

青椒切丝，大家切记切的时候一定一定带手套，我现在手还是疼的555

步骤 4

先放油，油温三成，将肉丝划入锅中直到发白，推入青椒丝，放入耗油，生抽，盐，糖，水淀粉，青椒不要炒的太久，出锅，疫情期间，我厨房天然气不能用，用的电磁炉，太糟糕了。下次拍炒菜的图，就这样啦

在新加坡疫情下的青椒肉丝的小贴士

切辣椒带手套，青椒买二荆条，放些糖提鲜，很好吃，祝大家吃的开心，身体健康，第一次发文章，多多捧场哈

菜谱创建时间：2020-05-09 20:26:29