三色吐司（抹茶，可可，红曲米）

作者： 圝红豆圝

用心烘焙爱的味道

用料

• 高筋面粉 320克
• 白砂糖 50克
• 牛奶 220克
• 可可粉 5克
• 抹茶 2克
• 红曲米粉 1克
• 发酵粉 4克
• 黄油 30克
• 盐 1克

三色吐司（抹茶，可可，红曲米）的做法步骤

步骤 1

最近蜜汁喜欢各种彩色面包

步骤 2

那就做个三色吐司吧。

步骤 3

其实很简单。

步骤 4

三色吐司 ​原料： 高筋面粉320克， 白砂糖50克， 牛奶220克， 可可粉3克， 抹茶粉1克， 红曲米粉1克， 盐1克， 发酵粉4克。

步骤 5

冷藏的牛奶倒入面包机桶，再加入面粉，白砂糖，盐，发酵粉。

步骤 6

启动面包机和面程序。

步骤 7

面团成团以后，加入黄油，继续和面。

步骤 8

每个面包机不同，我的面包机我一般和面半小时。 用冷藏的牛奶和面是为了不让面团快速发酵。免得影响面包的组织。 和面完成时，面团温度不超过30度为宜。

步骤 9

然后用手再稍微揉一下就能出膜。然后揉成光滑面团。

步骤 10

面团分成几份，加入红曲米粉，抹茶粉，可可粉。揉圆。盖上保鲜膜发酵。

步骤 11

发酵完成以后，再次揉面，排气，滚圆，然后，擀成条，

步骤 12

卷成卷。

步骤 13

放入模具。

步骤 14

盖上湿毛巾，二次发酵。 二发完成以后，烤箱预热到180度，42分钟，就好啦。

步骤 15

三色吐司，颜值非常高。

步骤 16

简直是刷爆朋友圈的装✘利器。

步骤 17

快试试吧

菜谱创建时间：2020-05-09 19:13:45