【低脂菜】香煎银鳕鱼排

作者： 五月就是May呀

想吃又不想长肉，香煎银鳕鱼是个不错的选择。简单快手，好吃又低脂，试试吧～

用料

• 银鳕鱼排 1块
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 一小块
• 柠檬 四分之一个

【低脂菜】香煎银鳕鱼排的做法步骤

步骤 1

银鳕鱼排解冻后用厨房纸吸干水分。

步骤 2

两面撒上适量盐和黑胡椒腌半小时。

步骤 3

准备一小块黄油和¼个柠檬。

步骤 4

热锅，加入黄油将之融化。

步骤 5

放入银鳕鱼排中小火煎2分钟左右翻面，再煎两分钟。

步骤 6

用牛排夹将鱼排夹起，大火将四周煎至金黄。

步骤 7

挤上柠檬汁，大火继续煎鱼排约30秒，翻面，重复一遍。关火，鱼排不要马上盛出，继续在锅中利用余温煎一会儿，直到油锅不再“滋滋”响。

步骤 8

盛出装盘，吃的时候可以根据自己的喜好口感，再适量挤些柠檬汁。鱼排外脆里嫩，鲜美可口，赞！

菜谱创建时间：2020-05-09 18:29:43