鸡爪煲

作者： 步步的私人小厨房

用料

• 鸡爪 只
• 土豆 个
• 豆瓣酱 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 八角 个
• 香叶 片
• 冰糖 克

鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

先把鸡爪去了指甲 然后剁开 焯水 放姜 料酒 两分钟就行 然后弄出来 控干净水 锅里再放油 把鸡爪进去炒一下 炒到表皮有点金黄色 小心油溅到 然后点几个冰糖 几个干辣椒 八角一个 几个花椒 再炒一下 放老抽上色 生抽放两勺 耗油一勺多吧 有黄豆酱 可以放两勺 加水炖就行了 然后差不多的时候 尝尝汤的咸淡 适量放盐 再加点土豆啊 玉米啊 千页豆腐 鱼豆腐那些丸子的 配菜熟了 汤也浓稠 就可以出锅了

鸡爪煲的小贴士

字多，都一起发了！

菜谱创建时间：2020-05-09 15:30:40