蜜汁红豆薏米（免泡发版）

作者： 瑞娘的厨房

快手蜜汁薏米红豆。

用料

• 薏米 50克
• 红豆 150克
• 水 900克
• 冰糖 适量
• 白砂糖 适量

蜜汁红豆薏米（免泡发版）的做法步骤

步骤 1

红豆，薏米洗净，加水至淹住豆子，放入冰箱冷冻室，冷冻12小时，冻成冰块

步骤 2

薏米红豆冰块放入锅内，加开水冲向冰块，点火煮制。

步骤 3

煮约45分钟，红豆已软芯。

步骤 4

加入适量冰糖或白砂糖。

步骤 5

煮10分钟左右关火，焖10分钟，装入无油容器，白砂糖覆面，存入冰箱，随用随取。

步骤 6

蜜豆配自制酸奶。

蜜汁红豆薏米（免泡发版）的小贴士

红豆质硬，不易煮软。此方先冻后煮，冷缩热胀，可快速煮软红豆，不用再泡发红豆了。冷冻时加水，要冻成冰块哟。煮制中要加入开水，途中不能加冷水哟。

菜谱创建时间：2020-05-09 13:43:13