蒜香味豌豆

作者： 兔小兮

这个季节就应该吃豌豆呀 不说了，邻居的小姐姐敲门问我在做什么菜，香得她蹦起～

用料

• 豌豆 1小碗
• 大蒜 7瓣
• 食用油 1勺
• 盐 1茶匙
• 鸡精 0.5茶匙

蒜香味豌豆的做法步骤

步骤 1

豌豆在水里焯熟(大约15分钟)

步骤 2

准备蒜末

步骤 3

如果拿来当零食 就要把焯熟的豌豆放到盘子里滚1层淀粉， 在热油里炸酥 如果当小菜 可省这一步

步骤 4

锅里放油

步骤 5

热锅热油，加入蒜末炒香

步骤 6

蒜末超至略带金黄

步骤 7

放入豌豆(焯熟或炸酥了的) 炒香

步骤 8

加入盐和鸡精炒匀

步骤 9

关火，完成

步骤 10

装盘

步骤 11

是个不错的下酒菜 也是个小零食

蒜香味豌豆的小贴士

想吃很脆的那种，需要买干的豌豆来做 想吃外皮酥，就得热油炸过

菜谱创建时间：2020-05-09 12:18:18