不用油 简单白萝卜炖排骨

作者： Amy葫芦小金刚

用料

• 排骨 250克
• 萝卜 一根
• 料酒 一勺
• 盐 5克
• 八角 二个
• 姜 一片
• 葱 一小段
• 花椒 几粒
• 干辣椒 2个

不用油 简单白萝卜炖排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨洗净，放入凉水把排骨倒入锅中抄一下。

步骤 2

抄排骨的同时，把葱，姜洗净切片

步骤 3

把抄好的排骨放入新的干净锅中，用锅的温度把排骨煸炒一下，不放油，因为肉肉自己会出油，再放入料酒，煸炒，再放入八角，姜，葱，花椒，干辣椒🌶️

步骤 4

在锅中加入开水，开水的量以高于排骨又够煮萝卜的量为宜

步骤 5

煮排骨的水开后，放入洗净的白萝卜（白萝卜切成厚块，吃起来会很香）。放入白萝卜水开40分钟后，加入适量盐。萝卜和排骨转小火（保持汤汁沸腾）再炖1个小时左右即可。

菜谱创建时间：2020-05-09 04:29:51