低脂又好吃的西班牙蒜辣虾

作者： Minnycui

蒜辣鲜虾是西班牙的代表性下酒菜之一，这道菜虽然虾是主角，但杏鲍菇的爽脆 口感也非常美味！

用料

• 冰鲜虾仁 17~19只
• 大蒜 14瓣
• 杏鲍菇 2个
• 辣椒 2～5根
• 橄榄油 5勺+2勺
• 盐 ½小匙+½小匙
• 胡椒粉 适量
• 欧芹 适量

低脂又好吃的西班牙蒜辣虾的做法步骤

步骤 1

虾仁去肠洗净备用，杏鲍菇切成滚刀状，大蒜切成3～4等份，备用

步骤 2

炒锅加热，加入橄榄油5勺，中火把大蒜煎到金黄色，捞起备用

步骤 3

加入杏鲍菇，盐½小匙，胡椒粉，转大火炒拌至呈金黄色

步骤 4

加入虾仁，辣椒干，橄榄油2勺，盐½小匙

步骤 5

再把大蒜加入，大火拌炒至虾仁变色(大概3分钟)

步骤 6

关火，加入欧芹拌一下

步骤 7

装盘即可，这道菜非常下饭，大蒜和杏鲍菇非常好吃

低脂又好吃的西班牙蒜辣虾的小贴士

1.我用的是厄瓜多尔白虾，虾本身带咸味，所以盐的分量更少 2.冰鲜虾一定不能过度煮熟 3.辣椒根据个人喜好增减，我用小米辣，用辣椒干也是可以的

菜谱创建时间：2020-05-09 00:35:03