手制冰糖柠檬膏-电子炖盅版

作者： 雅小厨YY

这款冰糖柠檬膏简单易做，只要有柠檬和黄冰糖加个电子炖盅就可以了，存储也十分方便，快来一起做给家人喝吧！

用料

• 柠檬 375克
• 黄冰糖 750克

手制冰糖柠檬膏-电子炖盅版的做法步骤

步骤 1

准备好柠檬与黄冰糖

步骤 2

用清水洗净柠檬

步骤 3

加食盐去除柠檬表皮的蜡

步骤 4

刷刷刷，刷干净后冲水沥干

步骤 5

切除柠檬两端不要，切成0.5cm厚的薄片，但不要太薄，不然炖出成品时会烂掉不好看

步骤 6

一片片的柠檬片好好看，满屋都是清新的空气

步骤 7

找根牙签剔出柠檬核，要除干净，这个核炖完会发苦的

步骤 8

把这堆东东放一边

步骤 9

按1:2的比例秤黄冰糖的重量

步骤 10

一层柠檬片一次冰糖一下铺满炖盅

步骤 11

我的炖盅是1.6L，刚好铺满，电子炖盅慢炖12-13小时

步骤 12

清洗干净存储容量，开水煮凉干或者洗干净后放烤箱烤干都可以，总之目的就是消毒杀菌，容器必须干燥无水

步骤 13

慢炖12小时后开盖，满屋香香的柠檬味（如果水量多锅底的糖没有完全溶化，可以倒入砂锅中小火收汁）

步骤 14

放凉一点后装入消毒干水的容器中，在温度适中时封盖，趁瓶盖内外压强不同把瓶子拧紧保存。

步骤 15

最后用吹风机封个吸塑包装，完工。因为无添加纯手工制作，既简单又放心！家里有放了3个月未开封的柠檬膏完全没有变质，开封后放冰箱冷藏保存就可以了。

步骤 16

用干净无水的勺子取适量柠檬膏冲开水，润口止渴，幸福感满满的！

手制冰糖柠檬膏-电子炖盅版的小贴士

容器必须高温消毒，无水状态下封瓶保存

菜谱创建时间：2020-05-08 22:51:08