烧卖

作者： 以诺专业养猪

早餐喜欢吃烧卖，但是外面买的一直不是心中想要的味道，自己动手做起来，对了！就是这个味！！！

用料

• 糯米 500克
• 干香菇 5朵
• 胡萝卜 1根
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 饺子皮 1斤
• 玉米 1根
• 豌豆 3把
• 豆干 6块
• 食用油 一勺
• 白糖 少许
• 猪肉或者腊肉 一块

烧卖的做法步骤

步骤 1

买齐食材，糯米洗净，浸泡；香菇泡发

步骤 2

胡萝卜擦丝，泡发后洗好的香菇和豆干都用拉绳料理器打碎

步骤 3

浸泡后的糯米，放入少量水，一勺食用油，少许糖，用电饭煲煮熟

步骤 4

锅里放油，煸炒猪肉（腊肉 ）豌豆，玉米，倒入豆干 香菇 胡萝卜 ，放生抽 蚝油，炒熟，关火，可适量放盐，倒入煮熟的糯米饭，拌匀

步骤 5

将饺子皮擀薄，包入炒好的糯米饭，大火蒸10分钟出锅。或者包好后直接放入冰箱冷冻室，要吃时，取出，隔水蒸十分钟就OK

烧卖的小贴士

包烧卖，注意左手虎口捏紧，上面用勺按压一下，省得蒸的时候散架，底压平，整形，更好看

菜谱创建时间：2020-05-08 22:15:05