妈妈的家常黄花鱼

作者： 马大花reeca

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用料

• 黄花鱼 看能吃多少了
• 油 适量
• 葱 看心情
• 姜 好多片
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 清水 看心情
• 糖 一小勺
• 醋 半勺就行了
• 味极鲜酱油 1勺

妈妈的家常黄花鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼洗干净，把鱼鳞肠子都去掉，步骤可以百度。下次要把头也去掉，看着太吓人了

步骤 2

葱姜大蒜花椒粒准备好。

步骤 3

碗里放料酒1勺，味极鲜1勺，生抽1勺，醋半勺就行了，不然酸溜溜的，白绵糖适量（不用太多）。调好待用。

步骤 4

热锅冷油，放花椒，大蒜，葱姜，炒一炒。出香味

步骤 5

把碗里的调料倒进锅里，翻炒均匀，加上适量清水，根据鱼的多少，也不用太多，我第一次做，也没数。反正，看着加一些就行了。这个步骤忘了拍照了。

步骤 6

水咕嘟了之后，把鱼丢进去，然后鱼汤在身上淋淋，翻翻面，受热均匀。

步骤 7

多翻几次面，然后盖上锅盖小火咕嘟，靠靠汤汁。

步骤 8

差不多熟了就可以出锅了。

妈妈的家常黄花鱼的小贴士

没啥特别注意。

菜谱创建时间：2020-05-08 21:25:21