蚝油牛肉拌面

作者： 菠萝不甜放一放

之前从日食记看到锡纸牛肉，吃了一次发现很赞。今天懒得烤想快点吃到所以直接炒了拌意面，依然很赞！半小时结束战斗，憋论文期可以考虑～

用料

• 牛肉 150克
• 洋葱 3层
• 蘑菇 3个
• 甜椒 半个
• 蒜 3瓣
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 耗油 2勺
• 料酒 1勺
• 糖 半勺
• 盐 2克
• 淀粉 1勺
• 意面 1把

蚝油牛肉拌面的做法步骤

步骤 1

先煮下面的开水，牛肉提前化冻，切薄片或者条。加入2生抽 2耗油 1老抽 1料酒 1淀粉 糖搅拌均匀腌制。

步骤 2

腌牛肉的同时扒三层洋葱切丝（在洋葱表面划几刀然后一层一层剥下来），蘑菇切薄片，甜椒切丝，拍蒜末。水沸了就下面条。

步骤 3

中火下油炒香蒜末，放入洋葱和蘑菇，炒到变软之后加入彩椒和牛肉，炒一两分钟左右牛肉刚好变色就改小火，放入煮熟的面条搅拌均匀。最后加入盐，如果味道不够就再加入酱油炒香。

蚝油牛肉拌面的小贴士

这个配米饭也很好吃～懒得煮米饭的时候，就面条拌一拌啦～

菜谱创建时间：2020-05-08 20:48:35