消耗荞麦面的蓝莓饼干

作者： 鱼羊牛

家里的荞麦面再不吃就过期了，当初是想减肥买的，但是一直也很少吃，最近难得清闲，消耗一下它，今天先做点饼干吃。不减肥啊，因为有糖和黄油啊🙈就是为了赶紧吃完荞麦面粉！

用料

• 荞麦面 150克
• 低筋面粉 150克
• 黄油 150克
• 糖粉 90克
• 鸡蛋液（蛋黄+蛋白） 65克
• 蓝莓干 适量

消耗荞麦面的蓝莓饼干的做法步骤

步骤 1

150克黄油室温融化成这个样子就行了

步骤 2

上糖粉90克

步骤 3

糖粉加入黄油盆中

步骤 4

黄油和糖粉搅拌均匀

步骤 5

加入鸡蛋液，然后搅拌均匀

步骤 6

搅拌后的样子

步骤 7

荞麦面粉和低筋面粉搅拌均匀，过筛

步骤 8

粉加入黄油盆，然后用刮胶刮刀先拌一下

步骤 9

然后带上一次性手套揉光滑，大概一分钟多就能柔到这个样子，柔软程度就像小孩子玩的橡皮泥或者粘土差不多吧

步骤 10

又加了点蓝莓干，放到模具里整整型，我整的不太好看哈😊放进冰箱冷冻50分钟

步骤 11

从冰箱拿出来，切成块，为了能一次性进28*28的盘，我切的厚了点，摆的丑了点🐷

步骤 12

放进烤箱，不需要预热，中层上下火，190度，15—20分钟，表面有些微黄的时候关火就好了。各家烤箱脾气不一样，烤十分钟以后就经常到烤箱那里看着点，大部分饼干表面微黄就关火。

步骤 13

成品。

菜谱创建时间：2020-05-08 15:55:18