千层风琴土豆

作者： 就是个菜谱录

日食记的搬运工 日食记（公众号上，特意在下厨房搜了准备收藏）看的菜谱，但是下厨房日食记官号里没有，巨想吃怕忘了就搬运过来了。本来想隐藏菜单，自己偷偷看着做，但是下厨房好像没有这个功能，我自己又特别想吃不舍得删除，所以只能采取这种方式。请大家不要再骂人了，也谢谢为我说话的小可爱们。我不是为了流量，纯粹就是想自己品尝美食。美食应该让人感到爱意与快乐，而不是恶意。真的很感谢日食记，真的没有任何冒犯之意，也是下饭伴侣片，如有任何不妥请随时联系我，立马删除。对美食有兴趣的真的强推日食记，无论是美食的制作还是视频的调性都很治愈，请移步日食记看官方哈，只要标注此段话的都来自日食记公众号，超多食谱。。@日食记

用料

• 土豆 个
• 培根 片
• 马苏里拉 克
• 烧烤酱 勺
• 油 克
• 盐 克
• 孜然粉 勺
• 橄榄油 勺

千层风琴土豆的做法步骤

步骤 1

1个土豆洗净，一面削平。

步骤 2

平底朝下，放在案板上，两侧放上筷子（可以让底部不切断），然后仔细地切薄片。

步骤 3

将切好的土豆包上锡纸，放入预热至180度的烤箱，烤30分钟。

步骤 4

3条培根切成片状，小部分切小片；取出土豆，锡纸弃用，将培根片插入土豆片的缝隙中，小片插两边，大片插中间。

步骤 5

刷上调好的烧烤酱汁（3勺烧烤酱+15g食用油+少许蒜末+少许黑胡椒粉），再放上20g马苏里拉芝士条于土豆顶部。

步骤 6

将土豆（无需包裹锡纸）放入预热至200度的烤箱，烤15分钟。取出后，撒上少许罗勒碎，千层风琴土豆完成！

步骤 7

摆盘，完成

菜谱创建时间：2020-05-08 15:33:02