凉拌花甲

作者： 大妹听话

就是突然想吃凉拌花甲，就买了做了。 做菜比较随意，没有特别的定量，都是凭感觉加调料

用料

• 香菜 1-2根
• 醋 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 花椒油 两小勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 姜 一小片
• 小米辣 看自己口味儿
• 蚝油 1勺
• 芥末 适量
• 香油 一小勺
• 料酒 适量

凉拌花甲的做法步骤

步骤 1

把买的花甲泡起，加两滴油吐沙，泡两个小时

步骤 2

然后把花甲煮开壳，加入适量料酒，等花甲全开口，捞起来用水在冲洗一下，把浮末清洗干净，沥干水分待用

步骤 3

然后把所有的配料切成沫调好，倒入花甲里！可以等半小时再吃，让它更入味儿，

步骤 4

一款适合夏天清淡的下酒菜，凉拌花甲就好了

菜谱创建时间：2020-05-08 14:28:46