家常凉拌荞麦面

作者： 花开魔幻地

快手、精致又好吃的面

用料

• 荞麦面 200克
• 鸡蛋 1个
• 生抽 适量
• 青菜 随意
• 拌面酱 适量
• 花生碎 适量
• 盐、黑胡椒（煎蛋用） 适量

家常凉拌荞麦面的做法步骤

步骤 1

开水煮面，我买的一包400克的，所以一次煮一半差不多200克

步骤 2

煮面中间点两滚凉水

步骤 3

按自己喜欢的口感掌握面熟的程度捞出过凉水

步骤 4

准备花生碎，我买的熟花生随意敲碎的

步骤 5

面条过凉水备用

步骤 6

煮面的水再烫一些青菜，青菜类型随你选择

步骤 7

青菜铺底

步骤 8

面码在青菜上面，淋适量生抽

步骤 9

拌面酱、花生碎撒上

步骤 10

煎一个鸡蛋，撒少许盐、黑胡椒

步骤 11

我喜欢单面煎蛋，摆在最上面

步骤 12

戳破蛋黄，开始拌面，蛋黄酱料都裹在面条上，开吃吧！！！！

家常凉拌荞麦面的小贴士

青菜没有的话可以用黄瓜丝代替，根据自己的口味喜好来就可以～

菜谱创建时间：2020-05-08 14:28:34