原味黄油曲奇

作者： 燕旎的厨房

经过多次尝试，我记录一下我的配方和烤箱温度。喜欢的可以照着做，我自己的烤箱温度设置的上管150度，下管135度，烤30分钟。自己根据自家的烤箱温度来。

用料

• 黄油 130克
• 低筋面粉 90克
• 高筋面粉 70克
• 细砂糖 45克
• 盐 1.5克
• 蛋清或全蛋液 1个

原味黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

第一部，软化黄油到这个程度。

步骤 2

打发黄油到图这个样子。

步骤 3

加入糖粉打发。别打过了。

步骤 4

加入全蛋液或者蛋清一起打发，只加蛋黄的钛酥了，很容易碎。

步骤 5

加入过筛好的面粉。翻拌均匀。

步骤 6

拌好是这个样子的。

步骤 7

开始裱花。我用的是三能SN7092。挤出自己喜欢的花型。

步骤 8

烤箱预热十分钟，上下160度，放入曲奇，上火150度，下火135度。烤30分钟左右。烤箱温度不同。自己摸索着自家的烤箱脾气来。

步骤 9

香香的曲奇饼干就做好了。大概300克左右，30个的样子

步骤 10

完美的曲奇饼干🍪完成。

菜谱创建时间：2020-05-08 13:44:22