儿童版简单美味日本豆腐（鸡蛋豆腐）

作者： 妙米宝宝

小朋友最爱的日本豆腐，火锅最爱，但是每次都不太好夹起来，这种做法即好吃又简单，超级软嫩，老人小孩都可以😊还可以加入韩国辣酱和洋葱，做成辣的，超级好吃，今天做的儿童版，有时间再更新辣酱版！！

用料

• 日本豆腐 6~8条
• 淀粉 一勺
• 蚝油 一勺
• 生抽 一至两勺
• 白糖 一勺
• 盐 少许
• 番茄酱 一勺勺
• 香葱 少许
• 食用油 适量（炒菜量即可）
• 鸡精 一点点

儿童版简单美味日本豆腐（鸡蛋豆腐）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋豆腐拆开，切至一厘米左右备用

步骤 2

平底锅烧热倒油，开小火（很重要），日本豆腐倒进锅中，煎至微黄，翻面继续煎！

步骤 3

煎豆腐是可以调料了，一勺番茄酱，一勺糖，1-2勺生抽，一勺耗油，一点点鸡精，半碗水搅拌均匀！！再准备另一个碗，一勺淀粉少许水搅拌备用！

步骤 4

豆腐两面微黄时倒入料汁，锅开倒入少许淀粉水勾芡，粘稠即可关火，可加少许盐，也可以不加，根据自己口味！

步骤 5

撒入少许葱花装盘即可，超级好吃软嫩，小朋友最爱！

儿童版简单美味日本豆腐（鸡蛋豆腐）的小贴士

豆腐需要小火煎，耗油很咸，锅开后一定尝过口味再决定要不要加盐！这道菜没什么技术含量，可能最大的技术含量就是煎豆腐了吧，哈哈😄

菜谱创建时间：2020-05-08 12:19:12